Promocje
Reklama metalowa 30x40cm - Glen Spey Pure Malt
Reklama metalowa 30x40cm - Glen Spey Pure Malt
42,00 zł 29,00 zł
szt.
Włoska korkownica podłogowa
Włoska korkownica podłogowa
350,00 zł 315,00 zł
szt.
Węgiel aktywny SpiritFerm 1,7L - 2szt
Węgiel aktywny SpiritFerm 1,7L - 2szt
36,00 zł 33,00 zł
Pakiet !
Korkownica ręczna
Korkownica ręczna
28,00 zł 25,50 zł
szt.
Esencja do alkoholu STRANDS Currant Vodka 50ml
Esencja do alkoholu STRANDS Currant Vodka 50ml
9,00 zł 6,00 zł
szt.
Korki naturalne, lite 22x38mm/30szt
Korki naturalne, lite 22x38mm/30szt
13,00 zł 11,70 zł
szt.
Korkownica dwuramienna Economy
Korkownica dwuramienna Economy
49,00 zł 44,00 zł
szt.
Włoska korkownica podłogowa MINI
Włoska korkownica podłogowa MINI
135,00 zł 121,50 zł
Włoska korkownica dwuramienna
Włoska korkownica dwuramienna
57,00 zł 51,50 zł
szt.
Esencja do alkoholu STRANDS HONEY WHISKEY
Esencja do alkoholu STRANDS HONEY WHISKEY
7,50 zł 5,00 zł
szt.
Nowości
Butelka PET na piwo 1L + zakrętka
Butelka PET na piwo 1L + zakrętka
1,10 zł
szt.
Reklama metalowa 30x40cm - Why Mummy Drinks
Reklama metalowa 30x40cm - Why Mummy Drinks
42,00 zł 29,00 zł
szt.
Reklama metalowa 30x40cm - Murphy's Irish Bar
Reklama metalowa 30x40cm - Murphy's Irish Bar
42,00 zł 29,00 zł
szt.
Reklama metalowa 30x40cm - Clan Castle Scotch Whiskies
Reklama metalowa 30x40cm - Clan Castle Scotch Whiskies
42,00 zł 29,00 zł
szt.
Reklama metalowa 30x40cm - Rochdale & Manor Brewery
Reklama metalowa 30x40cm - Rochdale & Manor Brewery
42,00 zł 29,00 zł
szt.
Reklama metalowa 30x40cm - Notting Hill Brewery
Reklama metalowa 30x40cm - Notting Hill Brewery
42,00 zł 29,00 zł
szt.
Zestaw 4 kieliszków w etui do paska
Zestaw 4 kieliszków w etui do paska
42,00 zł 29,00 zł
szt.
Butelka ozdobna niebieska 1L z zamknięciem
Butelka ozdobna niebieska 1L z zamknięciem
18,00 zł 12,00 zł
szt.
Mięso i inne przysmaki z ogniska
Mięso i inne przysmaki z ogniska
35,00 zł 29,50 zł
szt.
Robimy wino dobre i domowe
Robimy wino dobre i domowe
39,90 zł
szt.
Cylinder miarowy 250ml z podziałką
Cylinder miarowy 250ml z podziałką
28,00 zł
szt.
Słój 4l szklana pokrywa, kran
Słój 4l szklana pokrywa, kran
51,00 zł
szt.
Jak przygotować nastaw cukrowy?

Przygotowując nastaw cukrowy (potocznie nazywany cukrówką), należy zwrócić uwagę na dobór odpowiednich drożdży. Należy stosować drożdże przeznaczone do cukrówek, potocznie nazywane TURBO lub po prostu drożdże gorzelnicze. Z czystym sumieniem możemy polecić jedne z najlepszych drożdże gorzelnicze SpiritFerm. Są to specjalnie przygotowane saszetki, zawierające drożdże, enzymy, pożywkę i wiele potrzebnych witamin i mikroelementów. Saszetki są przygotowywane pod konkretne wymagania: szybką fermentację 24h, maksymalną moc zbliżoną do 20%, maksymalną czystość etc...

 

Pojemnik fermentacyjny z podziałką

Wybierając pojemnik do prowadzenia fermentacji, dobrze jest wybrać taki, który będzie miał podziałkę z zaznaczoną objętością, gdyż większość przepisów dla drożdży TURBO jest na 25l całkowitej objętości (woda+cukier). Wybierając pojemnik fermentacyjny, najlepiej jest wybrać taki o pojemności 30L. Zapewni to nam, że tworząca się piana podczas burzliwej fermentacji nie wyleje się na zewnątrz. Pojemnik fermentacyjny z podziałką.

 

 

 

 

 

Rozpuszczanie cukro do przygotowania cukrówkiAby cukier dobrze fermentował, należy go dokładnie rozpuścić w gorącej wodzie.

Bardzo często powtarza się pytanie jaką wodę wybrać?

Jedynym kryterium jest to aby woda była zdatna do picia. Zatem możemy użyć wodę: prosto z kranu, przegotowaną, oligoceńską, butelkową (ze sklepu), ze studni. Na początku należy nalać do pojemnika około 10l gorącej wody i dodać odpowiednią ilość cukru (ilość cukru z instrukcji na paczce konkretnych drożdży TURBO) i mieszać do jego całkowitego rozpuszczenia się.

Z praktyki robię to w ten sposób: wstawiam pojemnik fermentacyjny do wanny, wsypuję odpowiednią ilość cukru i odkręcam gorącą wodę z kranu. W międzyczasie dolewam jeden czajnik gorącej wody (tak by woda było jeszcze cieplejsza). Wody wlewam do poziomu 7-8L w międzyczasie energicznie mieszając. Jak cukier mam już całkowicie rozpuszczony wlewam zimną wodę do poziomu 25L, w międzyczasie sprawdzając termometrem temperaturę w celu osiągnięcia idealnej temperatury – sprawdź jaka jest idealna temperatura dla drożdży gorzelniczych.

 

 

 

 

Dodajemy drożdże gorzelnicze

 

 

Po osiągnięciu optymalnej temperatury dodajemy drożdże gorzelniane i całość energicznie wymieszać.

 

 

 

 

 Fementacja cukrówki

 

 

 

Fermentacja powinna rozpocząć się po kilku godzinach. Na tym etapie nie należy zamykać szczelnie pojemnika fermentacyjnego, w pierwszych 2-3 dniach, podczas burzliwej fermentacji, wystarczy tylko luźno położyć pokrywę na pojemniku. Po upływie ok.3 dni , pojemnik możemy zamknąć pokrywą i rurką fermentacyjną.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl