Promocje
Drożdże gorzelnicze COOBRA BASIC T3
Drożdże gorzelnicze COOBRA BASIC T3
5,00 zł 4,50 zł
szt.
Drożdże SpiritFerm XXL - 6szt na 200L nastawu
Drożdże SpiritFerm XXL - 6szt na 200L nastawu
53,40 zł 52,80 zł
szt.
La Mancha BERGURION (czerwone)
La Mancha BERGURION (czerwone)
120,00 zł 99,00 zł
szt.
PBW Five Star Chemicals 450g
PBW Five Star Chemicals 450g
55,00 zł 49,00 zł
szt.
Esencja do alkoholu FILLUP 500ml WARTGAS Żurawina
Esencja do alkoholu FILLUP 500ml WARTGAS Żurawina
10,00 zł 6,90 zł
szt.
Esencja do alkoholu FILLUP 500ml Coco Rum
Esencja do alkoholu FILLUP 500ml Coco Rum
10,00 zł 6,90 zł
szt.
Kubek KILNER 400ml
Kubek KILNER 400ml
15,50 zł 12,90 zł
szt.
Drożdże SpiritFerm XXL - 15szt na 500L nastawu
Drożdże SpiritFerm XXL - 15szt na 500L nastawu
134,00 zł 129,00 zł
szt.
Drożdże TURBO COOBRA 48 - pakiet 20 paczek
Drożdże TURBO COOBRA 48 - pakiet 20 paczek
198,00 zł 178,00 zł
szt.
Pożywka ENARTIS Nutriferm SPECIAL 1000g
Pożywka ENARTIS Nutriferm SPECIAL 1000g
89,00 zł 60,00 zł
szt.
Nowości
Chłodnica 50L + złącza ogrodowe
Chłodnica 50L + złącza ogrodowe
560,00 zł
szt.
Chłodnica 20L + złącza ogrodowe
Chłodnica 20L + złącza ogrodowe
360,00 zł
szt.
Chłodnica 10L + złącza ogrodowe
Chłodnica 10L + złącza ogrodowe
350,00 zł
szt.
Kran arbuzowy
Kran arbuzowy
160,00 zł
szt.
Końcówka prosta Fi 5mm x 7mm
Końcówka prosta Fi 5mm x 7mm
15,00 zł
szt.
Kran GROMO
Kran GROMO
185,00 zł 140,00 zł
szt.
Odpieniacz do piwa 3/8''
Odpieniacz do piwa 3/8''
220,00 zł
szt.
Karafka 500ml z korkiem szklanym
Karafka 500ml z korkiem szklanym
12,00 zł
szt.
Butelka GALIA 700ml z korkiem
Butelka GALIA 700ml z korkiem
6,50 zł
szt.
Jaka jest optymalna temperatura dla drożdży gorzelniczych?

Drożdże podczas procesu fermentacji wytwarzają ciepło. Temperatura fermentującej cieczy będzie zawsze wyższa niż temperatura powietrza, a im większy nastaw fermentujemy jednorazowo (w jednym zbiorniku) tym te różnice będą większe.

Fermentując nastaw powinniśmy zawsze zwracać uwagę na to, w jakiej temperaturze prowadzimy fermentację, powinniśmy pamiętać, że wysoka temperatura zabija drożdże.   Przy założeniu, że w nastawie nie ma w ogóle alkoholu – drożdże giną w temperaturze powyżej 400C. Im więcej alkoholu będzie w nastawie (powstającego w procesie fermentacji), tym wysokość temperatury obumierania drożdży spada. W 14% zawartości alkoholu (6kg cukru w 25l nastawu) temperatura obumierania drożdży spada do około 330C, a w 20% spada już do 250C. Dlatego też, nastawiając drożdże, należy stosować się do załączonych instrukcji i konkretnych zaplanowanych proporcji cukier-woda. Planując fermentację większych ilości cukru jednorazowo – należy zawsze używać drożdży przeznaczonych do dużych nastawów np.: Coobra6.

Najlepsza temperatura fermentacji dla drożdży TURBO – 250C.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl