Promocje
Esencja do alkoholu STRANDS PIGWÓWKA
Esencja do alkoholu STRANDS PIGWÓWKA
7,50 zł 6,00 zł
szt.
Zestaw koktajlowy KILNER
Zestaw koktajlowy KILNER
99,00 zł 79,00 zł
szt.
Drożdże gorzelnicze COOBRA BASIC T3
Drożdże gorzelnicze COOBRA BASIC T3
5,00 zł 3,99 zł
szt.
Butelka ozdobna niebieska 1L z zamknięciem
Butelka ozdobna niebieska 1L z zamknięciem
18,00 zł 12,00 zł
szt.
Mięso i inne przysmaki z ogniska
Mięso i inne przysmaki z ogniska
35,00 zł 29,50 zł
szt.
Chmiel USA Columbus 25g zbiór 2018
Chmiel USA Columbus 25g zbiór 2018
5,50 zł 3,50 zł
szt.
Zestaw 4 kieliszków w etui do paska
Zestaw 4 kieliszków w etui do paska
42,00 zł 29,00 zł
szt.
Drożdże SpiritFerm Extreme 8kg - 5szt
Drożdże SpiritFerm Extreme 8kg - 5szt
35,00 zł 33,50 zł
Pakiet !
Drożdże SpiritFerm T3 - 5szt
Drożdże SpiritFerm T3 - 5szt
40,00 zł 37,50 zł
Pakiet !
Reklama metalowa 30x40cm - You Keep Calm
Reklama metalowa 30x40cm - You Keep Calm
42,00 zł 29,00 zł
szt.
Reklama metalowa 30x40cm - Murphy's Irish Bar
Reklama metalowa 30x40cm - Murphy's Irish Bar
42,00 zł 29,00 zł
szt.
Nowości
La Mancha Malinowe 7D
La Mancha Malinowe 7D
105,00 zł
szt.
La Mancha Truskawkowe 7D
La Mancha Truskawkowe 7D
105,00 zł
szt.
La Mancha Czerwone 7D
La Mancha Czerwone 7D
115,00 zł
szt.
Zamknięcie patentowe do butelek Maur
Zamknięcie patentowe do butelek Maur
1,50 zł
szt.
Brewkit VIK Stout 1,7kg
Brewkit VIK Stout 1,7kg
72,00 zł
szt.
Brewkit VIK BEER Lager 1,7kg
Brewkit VIK BEER Lager 1,7kg
72,00 zł
szt.
Zaciskarka do zakrętek FI28mm
Zaciskarka do zakrętek FI28mm
7,50 zł
szt.
Nalewak automatyczny Super de Maria
Nalewak automatyczny Super de Maria
95,00 zł
szt.

Słód Chateau WHISKY wędzony 35ppm -- 25kg

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 160,00 zł 160.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 0
Producent: Słody Castle Malting
Kod produktu: MAL-T-874

Opis

Słód Chateau Whisky 25kg

Słód wędzony 35ppm (najmocniej wędzony)


Idealny do przygotowania lekkiej whisky domowej

Słód jest niczym innym jak ziarnem zboża które najpierw w specjalnym procesie zostało sprowokowane do kiełkowanie a następnie bardzo szybko zostało zasuszone. Proces ten nazywamy słodowaniem i odbywa się w specjalnych zakładach. Niektóre rodzaje słodów są poddawane dodatkowym procesom, tak jak np: słody whisky poddawane są procesowi wędzenia w dymie torfowym, który nadaje szkockiej whisky niepowtarzalny smak i aromat.

Zacieranie - zakupiony słód należy najpierw ześrutować (można kupić od razu ześrutowany / rozdrobniony słód). Cały proces polega na tym, aby do odpowiednio podgrzanej wody w dużym garze, wsypać śrutę i bardzo energicznie całość wymieszać. Przyjmuje się, aby proporcje na zacier były: 3-3,5 litra wody na 1 kg śruty. Woda do której wsypujemy śrutę powinna być podgrzana do takiej temperatury (72-75*C), aby po wsypaniu śruty, temperatura naszej mieszaniny ustaliła się na poziomie 65-67*C. Temperaturę zacieru powinniśmy utrzymywać na poziomie 66*C, przez kilkadziesiąt minut (od 40 min nawet do 1 godziny). Przetrzymanie zacieru w temperaturze 66*C sprawia, że uaktywniają się nam enzymy amylazy, co skutkuje powstaniem dużej ilości dwucukru maltozy, która jest z łatwością fermentowalna przez drożdże na alkohol.

 

Uwagi dotyczące zamawiania słodów:

Słód aby mógł być dalej przetwarzany musi być ześrutowany.

Podczas zamawiania słodu należy dokonać wyboru czy chcemy kupić słód ŚRUTOWANY czy NIEŚRUTOWANY. Niedokonanie tego wyboru uniemożliwi jego zakup.

Standardowy czas dostawy dla słodów (od dokonania wpłaty na konto lub od wyboru wysyłki za pobraniem) ustawiony jest na 4 dni robocze, związane jest to z odbiorem słodu z magazynu jego przechowywania i ewentualnym jego śrutowaniu.

W razie braku wybranego słodu w naszym magazynie będziemy się z Państwem kontaktować.

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl