Promocje
Zakrętki spirytusowe BIAŁE 28x18 -- 100szt
Zakrętki spirytusowe BIAŁE 28x18 -- 100szt
27,00 zł 19,00 zł
szt.
Zakrętki spirytusowe GRANATOWE 28x18 -- 100szt
Zakrętki spirytusowe GRANATOWE 28x18 -- 100szt
26,50 zł 19,00 zł
szt.
Zakrętki spirytusowe ZIELONE 28x18 -- 100szt
Zakrętki spirytusowe ZIELONE 28x18 -- 100szt
27,00 zł 19,00 zł
szt.
Zakrętki spirytusowe CZERWONE 28x18 -- 100szt
Zakrętki spirytusowe CZERWONE 28x18 -- 100szt
27,00 zł 19,00 zł
szt.
Zakrętki spirytusowe ZŁOTE 28x18 -- 100szt
Zakrętki spirytusowe ZŁOTE 28x18 -- 100szt
27,00 zł 19,00 zł
szt.
Zakrętki spirytusowe CZARNE 28x18 -- 100szt
Zakrętki spirytusowe CZARNE 28x18 -- 100szt
27,00 zł 19,00 zł
szt.
Zakrętki spirytusowe SREBRNE 28x18 -- 100szt
Zakrętki spirytusowe SREBRNE 28x18 -- 100szt
26,50 zł 19,00 zł
szt.
Szklana beczka 1L na podstawce z kranem
Szklana beczka 1L na podstawce z kranem
83,50 zł 71,00 zł
Szklana beczka 3,5L na podstawce z kranem
Szklana beczka 3,5L na podstawce z kranem
155,00 zł 109,00 zł
Słój 3L z kranem do lodówki
Słój 3L z kranem do lodówki
99,00 zł 79,00 zł
szt.
Drożdże SpiritFerm Extreme 8kg - 25szt
Drożdże SpiritFerm Extreme 8kg - 25szt
175,00 zł 160,00 zł
Nowości
Jaka jest optymalna temperatura dla drożdży gorzelniczych?

Drożdże podczas procesu fermentacji wytwarzają ciepło. Temperatura fermentującej cieczy będzie zawsze wyższa niż temperatura powietrza, a im większy nastaw fermentujemy jednorazowo (w jednym zbiorniku) tym te różnice będą większe.

Fermentując nastaw powinniśmy zawsze zwracać uwagę na to, w jakiej temperaturze prowadzimy fermentację, powinniśmy pamiętać, że wysoka temperatura zabija drożdże.   Przy założeniu, że w nastawie nie ma w ogóle alkoholu – drożdże giną w temperaturze powyżej 400C. Im więcej alkoholu będzie w nastawie (powstającego w procesie fermentacji), tym wysokość temperatury obumierania drożdży spada. W 14% zawartości alkoholu (6kg cukru w 25l nastawu) temperatura obumierania drożdży spada do około 330C, a w 20% spada już do 250C. Dlatego też, nastawiając drożdże, należy stosować się do załączonych instrukcji i konkretnych zaplanowanych proporcji cukier-woda. Planując fermentację większych ilości cukru jednorazowo – należy zawsze używać drożdży przeznaczonych do dużych nastawów np.: Coobra6.

Najlepsza temperatura fermentacji dla drożdży TURBO – 250C.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl