Klar klarowin NaCalit Pore-Tec Bentonit 15g 

NaCali Pore-Tec Bentonite ERBSLOH 15g to wysokiej jakości sodowo-wapniowy bentonit, przygotowany przez niemiecką firmę ERBSLOH w opatentowanej technologii PORE-TEC. Jest specjalnie zaprojektowany do klarowania napojów alkoholowych, nawet tych o największych trudnościach klarowania.

Dzięki swojej unikalnej, gąbczasto-porowatej strukturze, ten bentonit ma znacznie większe możliwości klarowania napojów niż tradycyjne bentonity. Pozwala skutecznie usuwać niepożądane substancje, takie jak białka, taniny czy inne związki organiczne, które mogą wpływać na klarowność i jakość napojów alkoholowych.

Dawkowanie NaCali Pore-Tec Bentonite ERBSLOH wynosi 15g na 25 litrów nastawu. W przypadku bardzo trudnych przypadków klarowania, zaleca się podwojenie dawki. Dzięki precyzyjnemu dawkowaniu, masz pełną kontrolę nad procesem klarowania, zapewniając doskonałe rezultaty.

Ten bentonit jest niezastąpionym narzędziem dla destylatorów i producentów napojów alkoholowych, którzy dążą do uzyskania klarownych, czystych i doskonałej jakości produktów. NaCali Pore-Tec Bentonite ERBSLOH 15g jest wyborem, który gwarantuje profesjonalne efekty i spełnia najwyższe standardy klarowania.

Daj swoim napojom alkoholowym klarowność i doskonałą jakość dzięki NaCali Pore-Tec Bentonite ERBSLOH 15g. Odkryj moc innowacyjnej technologii PORE-TEC, która pozwoli Ci osiągnąć imponujące rezultaty klarowania nawet w najbardziej wymagających przypadkach.

Klarowanie wina jest niezwykle istotnym etapem w procesie produkcji

Ma istotny wpływ na ostateczną jakość napoju. Istnieje kilka powodów, dlaczego klarowanie jest takie ważne:

• Poprawa klarowności: Klarowanie pozwala usunąć z wina drobne cząsteczki i substancje, takie jak białka, drożdże czy osady, które mogą powodować mętność i nieprzejrzystość. Dzięki temu procesowi wino nabiera krystalicznej klarowności, co jest ważne zarówno z punktu widzenia estetyki, jak i doświadczenia wizualnego podczas degustacji.
• Usuwanie niepożądanych aromatów i smaków: Niektóre substancje obecne w winie, takie jak taniny czy związki fenolowe, mogą nadawać mu nieprzyjemne aromaty i smaki. Klarowanie pomaga usunąć te niepożądane składniki, pozostawiając wino o czystym i przyjemnym bukiecie aromatycznym oraz wyważonym smaku.
• Stabilizacja chemiczna: Klarowanie przyczynia się również do stabilizacji chemicznej wina. Podczas procesu klarowania usuwane są cząstki, które mogą zawierać substancje, takie jak enzymy czy mikroorganizmy, które mogą wpływać na dalszą ewolucję wina i jego trwałość. Stabilizacja chemiczna pozwala utrzymać wino w stabilnym stanie i zapobiega niepożądanym zmianom w smaku czy aromacie.
• Poprawa tekstury i wrażenia w ustach: Klarowanie ma również wpływ na teksturę i wrażenie w ustach podczas picia wina. Usunięcie drobnych cząstek poprawia lepkość i gładkość wina, sprawiając, że jest ono bardziej przyjemne w odbiorze i łatwiejsze do degustacji.

 

Klarowanie jest zatem nieodzownym krokiem w procesie produkcji wina, który wpływa na ostateczną jakość napoju. Pozwala ono osiągnąć klarowność, czystość i wyraźność smaku, które są niezwykle ważne dla satysfakcji konsumentów oraz dla prezentacji wina jako produktu wysokiej jakości.

Dawkowanie: 15g na 25l nastawu, w bardzo trudnych przypadkach, dawkę można podwoić.

Sposób użycia: odpowiednią dawkę preparatu należy rozmieszać w czystej wodzie w proporcji 1 do 4 (na 1 łyżeczkę środka - 4 łyżeczki wody). Tak przygotowaną zawiesinę, należy pozostawić w szklance do napęcznienia na minimum 4-6 godzin (najlepiej pozostawić na 12 godzin). Po tym czasie bentonit powinien osadzić się na dnie szklanki, nadmiar wody (powyżej bentonitu) należy delikatnie odlać. Następnie do tak przygotowanego preparatu dolewamy płynu który chcemy poddać klarowaniu i dokładnie mieszamy, na koniec dolewamy do całości nastawu, dokładnie mieszamy i odstawiamy do sklarowania.