Menu
- PRODUKTY LAST MINUTE(18)
- DROŻDŻE TURBO HURT(11)
- WĘGIEL AKTYWNY HURT(3)
- ZAPRAWKI STRANDS HURT(14)
- ZESTAWY WINIARSKIE(4)
- ZESTAWY BIMBROWNICZE(6)
- Destylatory i Akcesoria(31)
- Drożdże Turbo(44)
- Klarowanie(8)
- Enzymy(7)
- Węgiel aktywny(21)
- Mycie i dezynfekcja(39)
- Słód na whisky(3)
- Płatki dębowe(79)
- Zaprawki / Esencje(245)
- Balony / Słoje / Bańki(121)
- Pojemniki Zbiorniki fermentacyjne Kanistry(56)
- Akcesoria(599)
- Wino domowe(113)
- Piwo domowe(283)
- Wędliniarstwo(29)
- Serowarstwo(38)
- Literatura(22)
- WYPRZEDAŻE(15)
- Nowości
- Promocje
Producenci
Promocje
8,00 zł
Cena regularna:
9,50 zł
540,00 zł
Cena regularna:
620,00 zł
450,00 zł
Cena regularna:
599,00 zł
10,00 zł
Cena regularna:
15,50 zł
720,00 zł
Cena regularna:
800,00 zł
650,00 zł
Cena regularna:
790,00 zł
155,00 zł
Cena regularna:
185,00 zł
79,00 zł
Cena regularna:
90,00 zł
48,00 zł
Cena regularna:
59,00 zł
145,00 zł
Cena regularna:
220,00 zł
5,99 zł
Cena regularna:
8,90 zł
10,00 zł
Cena regularna:
27,00 zł
Słód Chateau WHISKY wędzony 30-35ppm -- 1kg
Cena regularna:
8,90 zł
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Słód Chateau Whisky
Słód wędzony 25-30ppm (mocno wędzony)
Idealny do przygotowania lekkiej whisky domowej
Słód jest niczym innym jak ziarnem zboża które najpierw w specjalnym procesie zostało sprowokowane do kiełkowanie a następnie bardzo szybko zostało zasuszone. Proces ten nazywamy słodowaniem i odbywa się w specjalnych zakładach. Niektóre rodzaje słodów są poddawane dodatkowym procesom, tak jak np: słody whisky poddawane są procesowi wędzenia w dymie torfowym, który nadaje szkockiej whisky niepowtarzalny smak i aromat.
Zacieranie - zakupiony słód należy najpierw ześrutować (można kupić od razu ześrutowany / rozdrobniony słód). Cały proces polega na tym, aby do odpowiednio podgrzanej wody w dużym garze, wsypać śrutę i bardzo energicznie całość wymieszać. Przyjmuje się, aby proporcje na zacier były: 3-3,5 litra wody na 1 kg śruty. Woda do której wsypujemy śrutę powinna być podgrzana do takiej temperatury (72-75*C), aby po wsypaniu śruty, temperatura naszej mieszaniny ustaliła się na poziomie 65-67*C. Temperaturę zacieru powinniśmy utrzymywać na poziomie 66*C, przez kilkadziesiąt minut (od 40 min nawet do 1 godziny). Przetrzymanie zacieru w temperaturze 66*C sprawia, że uaktywniają się nam enzymy amylazy, co skutkuje powstaniem dużej ilości dwucukru maltozy, która jest z łatwością fermentowalna przez drożdże na alkohol.
Uwagi dotyczące zamawiania słodów:
Nie świadczymy usługi śrutowania.
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Zobacz co kupowali inni
155,00 zł
Cena regularna:
185,00 zł
450,00 zł
Cena regularna:
599,00 zł
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.