Słód Chateau WHISKY wędzony 35ppm -- 25kg

Słód Chateau WHISKY wędzony 35ppm -- 25kg

Najmocniej wędzony dymem torfowym 35ppm

Słód Chateau Whisky 25kg - Idealny do Produkcji Whisky Domowej

Jeśli jesteś pasjonatem tworzenia własnych alkoholi i marzysz o przygotowaniu własnej whisky, słód Chateau Whisky to produkt, który spełni Twoje oczekiwania. Ten 25-kilogramowy worek słodu wędzonego 35ppm (najmocniej wędzony) jest teraz dostępny w promocyjnej cenie!

Dlaczego Słód Chateau Whisky jest idealny do przygotowania whisky domowej?

Słód to nic innego jak ziarno zboża, które przeszło specjalny proces słodowania. W pierwszej kolejności ziarno zostaje sprowokowane do kiełkowania, a następnie szybko suszone. Ten proces, znany jako słodowanie, odbywa się w specjalnych zakładach. Niektóre rodzaje słodów, takie jak słody whisky, poddawane są dodatkowym procesom, takim jak wędzenie w dymie torfowym. To właśnie dym torfowy nadaje szkockiej whisky niepowtarzalny smak i aromat.

Jak przygotować zacier z Słodu Chateau Whisky?

Słód należy ześrutować lub rozdrobnić. Proces zacierania polega na wsypaniu śruty do odpowiednio podgrzanej wody w dużym garze i energicznym wymieszaniu. Zazwyczaj stosuje się proporcje 3-3,5 litra wody na 1 kg śruty. Woda, do której dodajemy śrutę, powinna być podgrzana do temperatury 72-75°C, aby po dodaniu śruty temperatura mieszanki ustaliła się na poziomie 65-67°C. Następnie trzymamy zacier w temperaturze 66°C przez około 40 minut do 1 godziny. Utrzymanie tej temperatury aktywuje enzymy amylazy, co prowadzi do powstania dużej ilości dwucukru maltozy, który jest łatwo fermentowalny przez drożdże w procesie produkcji alkoholu.

Słód Chateau Whisky to niezbędny składnik do przygotowania whisky o wyjątkowym smaku i charakterze. Dzięki temu produktowi możesz rozpocząć fascynującą przygodę z tworzeniem własnych alkoholi i eksperymentować z różnymi smakami i aromatami. Odkryj sztukę destylacji whisky w swoim własnym domu!

Słodownia Castle Malting - Tradycja i Jakość w Produkcji Słodów

Castle Malting to renomowana słodownia z bogatą tradycją w produkcji słodów, które są kluczowym składnikiem w procesie wytwarzania piwa i whisky. Słodownia ta cieszy się światowym uznaniem i jest znana z doskonałej jakości swoich produktów. Oto kilka informacji na temat słodowni Castle Malting:

• Historia i Dziedzictwo: Castle Malting ma korzenie sięgające XIX wieku. Słodownia ta jest kontynuatorem długiej tradycji produkcji słodów w Belgii, kraju znanym z wysokiej jakości piw. Dziedzictwo i doświadczenie Castle Malting są widoczne w każdym worku ich słodu.

• Innowacja i Technologia: Choć słodownia Castle Malting ma długą historię, to równocześnie jest nowoczesnym przedsiębiorstwem, które inwestuje w najnowocześniejsze technologie produkcji słodów. Dzięki temu łączy tradycję z nowoczesnością, dostarczając klientom produkty najwyższej jakości.

• Bogaty Wybór Słodów: Castle Malting oferuje szeroki wybór różnych rodzajów słodów, które są dostosowane do różnych stylów piwa i whisky. Dla piwowarów i destylatorów oznacza to możliwość eksperymentowania z różnymi smakami i aromatami.

• Kontrola Jakości: Słodownia Castle Malting przywiązuje ogromną wagę do kontroli jakości swoich produktów. Każda partia słodu jest starannie monitorowana, a proces produkcji jest poddawany rygorystycznym kontrolom, co zapewnia spójność i doskonałą jakość.

• Wsparcie dla Małych i Dużych Browarów: Castle Malting dostarcza swoje produkty zarówno małym rzemieślniczym browarom, jak i dużym, międzynarodowym firmom piwowarskim. To dowodzi ich elastyczności i gotowości do wspierania różnych klientów.

• Zrównoważona Produkcja: Słodownia Castle Malting jest także zaangażowana w zrównoważoną produkcję. Dąży do minimalizacji wpływu na środowisko naturalne i dba o ekologiczne aspekty swojej działalności.

Dla piwowarów i destylatorów Castle Malting to synonim jakości i możliwości tworzenia wyjątkowych napojów alkoholowych. Ich słody stanowią fundament smaku i charakteru piw oraz whisky na całym świecie.