Promocje
SPIR005 Drożdże SpiritFerm Moskva Style - 5szt
SPIR005 Drożdże SpiritFerm Moskva Style - 5szt
37,50 zł 35,00 zł
szt.
Esencja do alkoholu STRANDS Vanilj Vodka 50ml
Esencja do alkoholu STRANDS Vanilj Vodka 50ml
9,00 zł 7,00 zł
szt.
Drożdże gorzelniane COOBRA 24
Drożdże gorzelniane COOBRA 24
11,50 zł 9,50 zł
szt.
Esencja do alkoholu STRANDS Currant Vodka 50ml
Esencja do alkoholu STRANDS Currant Vodka 50ml
9,00 zł 7,00 zł
szt.
Esencja do alkoholu STRANDS Lemon Rum
Esencja do alkoholu STRANDS Lemon Rum
7,00 zł 4,90 zł
szt.
Drożdże COOBRA 8 - pakiet 20 paczek
Drożdże COOBRA 8 - pakiet 20 paczek
210,00 zł 200,00 zł
Pakiet !
Wytwarzamy ekologiczny ser
Wytwarzamy ekologiczny ser
20,00 zł 18,00 zł
szt.
Drożdże SpiritFerm 24h - 25szt
Drożdże SpiritFerm 24h - 25szt
250,00 zł 225,00 zł
Pakiet !
Ekstrakt słodowy pszeniczny 1,2kg
Ekstrakt słodowy pszeniczny 1,2kg
21,00 zł 18,50 zł
szt.
WES ekstrakt słodowy-płynny JASNY 1,7kg
WES ekstrakt słodowy-płynny JASNY 1,7kg
29,00 zł 25,00 zł
szt.
WES ekstrakt słodowy-płynny JASNY 1,2kg
WES ekstrakt słodowy-płynny JASNY 1,2kg
21,00 zł 18,50 zł
szt.
WES ekstrakt słodowy-płynny BURSZTYNOWY 1,7kg
WES ekstrakt słodowy-płynny BURSZTYNOWY 1,7kg
29,00 zł 25,00 zł
szt.
Nowości
Kapslownica stołowa PT
Kapslownica stołowa PT
75,00 zł
szt.
Włoska korkownica podłogowa MINI
Włoska korkownica podłogowa MINI
135,00 zł
szt.
Regał metalowy na 100 butelek
Regał metalowy na 100 butelek
155,00 zł
szt.
Regał metalowy na 80 butelek
Regał metalowy na 80 butelek
135,00 zł
szt.
Regał metalowy na 50 butelek
Regał metalowy na 50 butelek
91,00 zł
szt.
Regał metalowy na 30 butelek
Regał metalowy na 30 butelek
68,00 zł
szt.
Lukrecja korzeń, obrany, cięty 100g
Lukrecja korzeń, obrany, cięty 100g
10,00 zł
szt.
Imbir cięty 100g
Imbir cięty 100g
5,00 zł
szt.

Wytwarzamy ekologiczny ser

0aa59c7b943baad604ab997694c96316.jpg
  • promocja
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 18,00 zł 20,00 zł 18.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: -
Kod produktu: PRES311

Opis

Wytwarzamy Ekologiczny Ser w domu

 

Poradnik został przygotowany po to, by pokazać, że samodzielny wyrób smacznych serów nie jest trudny. Autorzy odwołują się do polskiej tradycji, ale przytaczają również kilka zagranicznych przykładów.

W książce przekazano autentyczne doświadczenia rolników ekologicznych z całego kraju. Świadomie starano się prezentować tylko najprostsze receptury i przepisy, możliwe do wykorzystania w każdym domu, zarówno w mieście jak i przede wszystkim na wsi.

Warto spróbować receptur z książki Wytwarzamy ekologiczny ser, gdyż tradycyjne ekologiczne sery są najcenniejsze biologicznie i zdrowotnie.

Podczas lektury poznasz / zobaczysz / zrozumiesz:

- przepisy na sery wytwarzane w gospodarstwach ekologicznych i małych serowarniach całej Polski
- domowy wyrób serów krok po kroku (dokładnie opisane zdjęcia)
- opisy walorów zdrowotnych i dietetycznych różnych rodzajów serów
- receptury najsławniejszych polskich kucharek z XIX i XX wieku
- receptury na tradycyjne sery z różnych regionów Polski i Europy
- jakie mleko najlepiej używać do wytwarzania sera
- co trzeba mieć, aby wytwarzać najbardziej wartościowy ser
- jak otrzymać własne podpuszczki (także wegetariańskie)
- praktyczne porady, wskazówki i ciekawostki

Spis treści:

O tym dlaczego warto sery w domu wytwarzać
Rozdziały wstępne
Z serem przez wieki
Jakie mleko na smaczny ser
Aby ser dał krzepę i zdrowie
Ogólne warunki wyrobu dobrego sera
Własne podpuszczki do wyrabiania serów
Przepisy na ekologiczne sery
Najlepszy ser to ekologiczny ser gospodarski
Przepisy rolników ekologicznych
Tradycyjne polskie sery
Sery góralskie, gomółki, sery topione i twarogowe
Z serem przez świat
Sery z Włoch, Francji i Holandii

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl