🍒 3 najczęstsze błędy przy robieniu nalewek – i jak ich łatwo uniknąć! 🍷

Domowa nalewka to coś więcej niż tylko alkohol i owoce – to rytuał, pasja i smak zamknięty w butelce. Ale nawet najbardziej zapaleni miłośnicy nalewek mogą popełnić błędy, które zniweczą cały wysiłek. Oto trzy najczęstsze wpadki, które psują nalewkę – i proste sposoby, jak ich uniknąć.

1️⃣ Cukier przed alkoholem – zły pomysł

Wydaje się to naturalne – zasypać owoce cukrem, niech puszczą sok... Ale to prosta droga do fermentacji, zanim alkohol zdąży zakonserwować owoce.
👉 Zasada jest prosta: najpierw alkohol, potem cukier. Alkohol zabezpiecza owoce, a cukier można dodać później, kiedy wszystko już się dobrze przegryzie.

2️⃣ Za dużo cukru – przesłodzona pułapka

Słodka nalewka jest pyszna, ale łatwo przesadzić. A jak raz dodasz za dużo cukru, to już nie ma odwrotu.
👉 Najlepiej dosładzać małymi porcjami i próbować. Smak dojrzewa, zmienia się – daj mu czas i nie spiesz się z dosładzaniem.

3️⃣ Spirytus 96%? Nie tym razem!

Wysokoprocentowy alkohol wydaje się dobrym wyborem, ale w rzeczywistości może zniszczyć strukturę owoców. Zamiast wydobywać smak, powoduje zmętnienie i problemy z klarowaniem.
👉 Idealne stężenie alkoholu to między 50 a 70% – wystarczająco mocne, by wyciągnąć smak, a jednocześnie łagodne dla owoców.

💬 A Ty? Masz swoje patenty na domowe nalewki? Koniecznie podziel się w komentarzu – uczmy się od siebie nawzajem!

#nalewki #domowejroboty #nalewkowewpadki #przetwory #SpiritFerm #nalewkowyknowhow