Promocje
Drożdże SpiritFerm T3 - 25szt
Drożdże SpiritFerm T3 - 25szt
175,00 zł 160,00 zł
Pakiet !
Drożdże AlcoPro T48 MegaPack na 100L - 1szt
Drożdże AlcoPro T48 MegaPack na 100L - 1szt
21,00 zł 19,00 zł
szt.
Drożdże SpiritFerm XXL - 15szt na 500L nastawu
Drożdże SpiritFerm XXL - 15szt na 500L nastawu
134,00 zł 123,00 zł
szt.
Słój fioletowy-mat 5L z kranem
Słój fioletowy-mat 5L z kranem
95,00 zł 79,00 zł
Chłodnica zanurzeniowa 5,5m bez złączy
Chłodnica zanurzeniowa 5,5m bez złączy
200,00 zł 180,00 zł
szt.
Drożdże SpiritFerm XXL - 2szt na 50L nastawu
Drożdże SpiritFerm XXL - 2szt na 50L nastawu
17,80 zł 17,20 zł
szt.
Chłodnica zanurzeniowa 5m z gwintem
Chłodnica zanurzeniowa 5m z gwintem
150,00 zł 129,00 zł
szt.
SLUSHIES - mrożony drink - SEX ON THE BEACH
SLUSHIES - mrożony drink - SEX ON THE BEACH
33,00 zł 26,00 zł
SLUSHIES - mrożony drink - MOJITO
SLUSHIES - mrożony drink - MOJITO
33,00 zł 26,00 zł
szt.
Pompa na wiertarkę DRILL 20
Pompa na wiertarkę DRILL 20
220,00 zł 175,00 zł
SLUSHIES - mrożony drink - MARGARITA
SLUSHIES - mrożony drink - MARGARITA
33,00 zł 26,00 zł
szt.
SLUSHIES - mrożony drink - STRAWBERRY DAIQUIRI
SLUSHIES - mrożony drink - STRAWBERRY DAIQUIRI
33,00 zł 26,00 zł
szt.
Nowości
KONCENTRAT - COCONUT CREAM 300 ML
KONCENTRAT - COCONUT CREAM 300 ML
10,20 zł
Esencja do alkoholu STRANDS STARZA 18
Esencja do alkoholu STRANDS STARZA 18
9,00 zł
Drożdże AlcoPro T48 MegaPack na 100L - 1szt
Drożdże AlcoPro T48 MegaPack na 100L - 1szt
21,00 zł 19,00 zł
szt.
Jaka jest optymalna temperatura dla drożdży gorzelniczych?

Drożdże podczas procesu fermentacji wytwarzają ciepło. Temperatura fermentującej cieczy będzie zawsze wyższa niż temperatura powietrza, a im większy nastaw fermentujemy jednorazowo (w jednym zbiorniku) tym te różnice będą większe.

Fermentując nastaw powinniśmy zawsze zwracać uwagę na to, w jakiej temperaturze prowadzimy fermentację, powinniśmy pamiętać, że wysoka temperatura zabija drożdże.   Przy założeniu, że w nastawie nie ma w ogóle alkoholu – drożdże giną w temperaturze powyżej 400C. Im więcej alkoholu będzie w nastawie (powstającego w procesie fermentacji), tym wysokość temperatury obumierania drożdży spada. W 14% zawartości alkoholu (6kg cukru w 25l nastawu) temperatura obumierania drożdży spada do około 330C, a w 20% spada już do 250C. Dlatego też, nastawiając drożdże, należy stosować się do załączonych instrukcji i konkretnych zaplanowanych proporcji cukier-woda. Planując fermentację większych ilości cukru jednorazowo – należy zawsze używać drożdży przeznaczonych do dużych nastawów np.: Coobra6.

Najlepsza temperatura fermentacji dla drożdży TURBO – 250C.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl