Kup Taniej!
Carbonation Drops 1kg
Carbonation Drops 1kg
79,00 zł 40,00 zł
Nalewak do piwa pojedynczy chromowany
Nalewak do piwa pojedynczy chromowany
599,00 zł 399,00 zł
Pożywka DAP+B1 -- 100g
Pożywka DAP+B1 -- 100g
13,00 zł 10,00 zł
szt.
Garnek stalowy 20L z pokrywą
Garnek stalowy 20L z pokrywą
250,00 zł 199,00 zł
Drożdże gorzelnicze: GULD Old Grand's Turbo
Drożdże gorzelnicze: GULD Old Grand's Turbo
6,70 zł 5,50 zł
szt.
Drożdże SpiritFerm Whisky Yeast
Drożdże SpiritFerm Whisky Yeast
6,90 zł 5,00 zł
szt.
Esencja do alkoholu STRANDS Jamaica Rum 50ml
Esencja do alkoholu STRANDS Jamaica Rum 50ml
9,50 zł 7,90 zł
szt.
Drożdże gorzelnicze COOBRA BASIC VODKA
Drożdże gorzelnicze COOBRA BASIC VODKA
7,20 zł 5,50 zł
szt.
Chłodnica 50L + złącza ogrodowe
Chłodnica 50L + złącza ogrodowe
620,00 zł 540,00 zł
szt.
Kubek KILNER 400ml
Kubek KILNER 400ml
15,50 zł 12,00 zł
szt.
Drożdże AlcoPro T48 9kg - 1szt
Drożdże AlcoPro T48 9kg - 1szt
9,80 zł 9,00 zł
szt.
Chłodnica zanurzeniowa z gwintem od CB3
Chłodnica zanurzeniowa z gwintem od CB3
110,00 zł 110,00 zł
Nowości
SŁÓJ 8 L  Z ZAMKN. MECHANICZNYM
SŁÓJ 8 L Z ZAMKN. MECHANICZNYM
60,00 zł
szt.
SŁÓJ Z KRANEM 6 L GŁADKI
SŁÓJ Z KRANEM 6 L GŁADKI
40,00 zł
szt.
SŁÓJ Z KRANEM 3,8 L QUALITY
SŁÓJ Z KRANEM 3,8 L QUALITY
37,00 zł
szt.
KONCENTRAT - CZEKOLADA MLECZNA 300 ML
KONCENTRAT - CZEKOLADA MLECZNA 300 ML
9,60 zł
szt.
KONCENTRAT - ORZECH LASKOWY 300 ML
KONCENTRAT - ORZECH LASKOWY 300 ML
9,60 zł
KONCENTRAT OWOCOWY - TRUSKAWKA 300 ML
KONCENTRAT OWOCOWY - TRUSKAWKA 300 ML
9,60 zł
KONCENTRAT - SŁONY KARMEL 300 ML
KONCENTRAT - SŁONY KARMEL 300 ML
9,60 zł
szt.
Jaka jest optymalna temperatura dla drożdży gorzelniczych?

Drożdże podczas procesu fermentacji wytwarzają ciepło. Temperatura fermentującej cieczy będzie zawsze wyższa niż temperatura powietrza, a im większy nastaw fermentujemy jednorazowo (w jednym zbiorniku) tym te różnice będą większe.

Fermentując nastaw powinniśmy zawsze zwracać uwagę na to, w jakiej temperaturze prowadzimy fermentację, powinniśmy pamiętać, że wysoka temperatura zabija drożdże.   Przy założeniu, że w nastawie nie ma w ogóle alkoholu – drożdże giną w temperaturze powyżej 400C. Im więcej alkoholu będzie w nastawie (powstającego w procesie fermentacji), tym wysokość temperatury obumierania drożdży spada. W 14% zawartości alkoholu (6kg cukru w 25l nastawu) temperatura obumierania drożdży spada do około 330C, a w 20% spada już do 250C. Dlatego też, nastawiając drożdże, należy stosować się do załączonych instrukcji i konkretnych zaplanowanych proporcji cukier-woda. Planując fermentację większych ilości cukru jednorazowo – należy zawsze używać drożdży przeznaczonych do dużych nastawów np.: Coobra6.

Najlepsza temperatura fermentacji dla drożdży TURBO – 250C.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl