Jesteś w:
BLOG
newsletter
Filtracja nalewek jest istotnym etapem w procesie ich przygotowywania. W celu uzyskania klarownego i oczyszczonego trunku, konieczne jest zastosowanie odpowiednich metod i materiałów filtracyjnych. Jedną z kluczowych zasad jest stopniowanie filtracji.
Najlepszym czasem na zbieranie mniszka lekarskiego do wykorzystania w nalewce jest wczesna wiosna, kiedy roślina w pełni się rozwinie. Optymalny moment na zbieranie mniszka lekarskiego to około połowa maja, kiedy kwiaty są już w pełni rozwinięte, ale jeszcze nie przekwitły
Co daję nam Nalewka z Mniszka lekarskiego i czy warto zbierać te kwiaty?
Nalewka zawiera substancje czynne, w tym flawonoidy, seskwiterpeny, lignany, saponiny i sole mineralne, które mają korzystny wpływ na organizm.
Na pewno spotkaliście już wiele przepisów na nalewkę z derenia. Jednak pokusimy się o dopełnienie tej wiedzy naszym przepisem. Nie jest skomplikowany i nie wymaga dużej ilości urządzeń. Tak naprawdę przydadzą się najlepiej dwa słoiki odpowiedniej pojemności, choć można poradzić sobie z tylko jednym. Tetra do filtracji i odciśnięcia owoców. Ewentualnie do końcowej filtracji filtry do kawy lub sączki filtracyjne do nalewek.
